31 août 2008
Lasagnes maison
Comme promis j'inaugure la section "LD cuisine" et donc je vais mettre toutes les recettes que je teste que j'aime et j'attend vos commentaires si vous les essayez...
Pour commencer donc mes lasagnes maison, c'est une recette que je fais depuis lontemps et que je fais maintenant les yeux fermés :
- 1 gros oignon (voire 2)
- 1 ou 2 carottes
- 1 boite de tomatocouli (gros format)
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 250 g de porc haché
- 350 g de bœuf haché
- Facultatif => 1 verre de vin rouge (mais c'est meilleur)
- Sel
- Poivre
- Pates à lasagne
- Mozzarella (3)
2) dans une grande casserole faire réduire l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
3) Couper la carotte en julienne
4) Ajouter à l’oignon
5) Emiettez la viande dans la casserole, faire revenir.
6) Mouiller avec le bouillon de bœuf (faire dissoudre dans eau chaude).
7) Ajouter le tomatocouli (+vin) + herbes + sel / poivre
8) Faire mijoter 30 à 45 minutes. Et surtout il faut que ca réduise pour éviter qu’au final les lasagnes se démontent au service, remuer régulièrement pour que ca n’attache pas.
ASTUCE : Il m'arrive de faire des lasagnes pour la gamelle du chéri et j'utilise des petites barquettes en alu de 0,5L... ça permet de faire une portion pour 1 personne plus que convenable. Ça se congèle très bien. Et pour rechauffer suffit de "démouler" et de mettre au microonde^^
27 août 2008
Les vacances de LD -3ème partie-
J-243 ... bon ... mon décompte officiel ne commencera que Lundi 1er septembre, date de ma reprise de boulot!!
planning_2009 de l'année est fait! reste plus qu'à travailler sérieusement^^
Retour sur mes missions
Mission 1 : OK
Mission 2 : OK
Mission 3 : 1ere partie OK la suite en cours
Mission 4 : 1ere partie OK la suite en cours
Mission 5 : OK
Aujourd'hui j'ai mis la 1ère couche de peinture sur mes piquets a linge... Faut pas croire sous le soleil ça fatigue^^
Sinon pour cette année de travail je vais tester les cartes heuristiques ou le Mind Mapping!
Vous allez me dire "késako" ... Le Mind Mapping c'est ficher sous forme d'un organigramme toutes les informations se rattachant a un thème.
Le mind mapping se rapproche de la façon dont fonctionne notre cerveau pour ranger l'information. Si on appelle une information on fait appelle au réseau d'information relié à l'idée ...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mind_mapping
enfin il y a des petits logiciels gratuits pour mettre ces cartes au propre.
En somme moi j'y vois un moyen de ficher intelligemment mes cours pour le concours et optimiser ma mémorisation de ces cours! Je tenais juste a vous le faire partager si vous aussi vous y voyez une illumination ! :-)
19 août 2008
Les vacances de LD -2ème partie-
Voici pour faire un petit point sur mes missions de l'été.
Déjà mea culpa a Val que je n'ai pas cité dans mon tag ... ;-)
1ère mission: pour l'instant mes meubles sont arrivés et je commence a entrevoir la vie dans cette maison. Mais tous mes cartons sont encore en vrac partout...
J'hésite entre laisser dans les cartons la majorité des trucs en prévision des travaux de déco de début septembre et sortir un max pour ranger et voir le moins de cartons possibles...
2ème mission : j'ai fini mes aller-retours... pioufff ça a été plus que fatiguant!! mai c'est fait j'ai rendu les clés de mon ancien appart!
3ème mission : avec mon chéri on a fait les magasins de papier peints et je pense qu'on a trouvé les couleurs qui nous plaisaient! pour le salon-salle à manger ça sera dans les teintes "rouge terre" pour le bas une frise de milieu et un haut couleur "abricot". J'aime l'uni et la couleur... je crois que ça me correspondra bien^^
Pour ma chambre on est sur des couleur parme-mauveparme-mauve.... on est encore pas tout a fait d'accord sur la teinte qui sera la mieux...
Pour le bureau je vois des tonalités plutôt jaune ocre... je ne suis pas encore décidée a 100%
La cuisine c'est plus délicat : actuellement y'a de la peinture laquée... or je vais pas trop avoir le choix faudra que je remette de la peinture laquée (sinon je suis obligée de tout gratter!! ) malheureusement la peinture laquée c'est HORS DE PRIX! 54€ les 2,5L ... :S donc là je sais pas trop ce qu'on va faire ... :(
4ème mission : bon j'ai mis tout ce que j'avais arraché a été mis en sac... j'en suis a près de 37 sacs remplis et sortis... Pour une fois on pourra pas dire que les collecteurs de déchets font pas grand chose :-) (aucun mauvais sous entendu la dessous) Manque de bol le petit bout de thym pas encore arraché et auquel je m'attelais hier m'a offert un joli nid de bourdons (en terre!) c'est juste le deuxième depuis le début je commence a connaître donc on appel les pin-pon et on attend qu'ils passent et que leur produit agisse. Donc je me réoccuperai de mon jardin plus tard dans la semaine.
5ème mission : fini après 4 aller-retour a la décharge et 560 kg de parpaing portés a bout de bras... LD est maousse costaud!! :-)
A la fin les employés de la décheterrie avaient presque pitiés de moi et m'aidaient a décharger mon coffre rempli de morceaux de parpaings... hihi
En dehors de ça je vais me lancer dans l'écriture de ma "to do list" à la Élise Titane!
Jardin:
_finir d'arracher le thym
_ enlever les cailloux des allers
_ retourner la terre du jardin pour la préparer a recevoir de la pelouse
_ enlever toutes les racines et trucs qui serviraient a rien
_ repiquer les iris sur la devanture
_préparer mes bordures pour mes plantations en tout genre_ gratter et peindre mes piquets à linges
_ laver au karcher le dallage extérieur!
Maison :
_ lessiver les anciens meubles (y'a une de ces pellicule de poussière... on dirait pas comme ça)_ ranger le principal
_ rendre plus ou moins présentable et vivable la maison
_ couler une dalle de béton à l'endroit de l'ancienne cuve qui m'a valu tous ces gravats et rendre vivable cette partie du sous sol!
_ peindre les fenêtre de devant ( bas oui c'est les seule qui a ont reçu un double vitrage et qui depuis ont pas été peinte^^ ...
_ faire toute la déco papier peint!
_ trouver les voilages et tissus pour rideaux ( et les coudre si nécessaire)
Je crois que dans un 1er temps c'est déjà pas mal.
11 août 2008
Les vacances de LD -1ère partie-
Comme je le disais dans le Tag (au passage je n'ai tagué personne car tous les blogs que je lis sont deja tagué^^) je passe des vacances peu reposantes et peu ordinaires.
Non je ne suis pas partie en vacances sous les cocotiers (bien que l'envie n'en manque pas)...
Non je ne suis pas à fond le nez dans mes bouquins...
Non ! je ne fais pas la tournée des boîte et des bars branchés... C'est pas trop mon genre.
Non je ne fais pas des stages de truc et de bidule en tous genre...
LD Bricole
LD jardine
LD déménage!!
A l'origine de tout, il y a une maison. ... que je n'ai pas acheté mais qu'on me prête. Il se trouve que cette maison est à un grand oncle qui pour des raisons de santé a du aller en maison de retraite. La maison se situe à Corbeil Essonnes, donc pour ceux qui connaissent à 10 minutes de l'iufm (en voiture)
Donc c'est une aubaine qui se présente à moi. Mon oncle et ma tante m'ont donc proposé de vivre dans cette maison : J'y fais office de "gardienne".
Maintenant que j'ai une "maison" faut planifier le déménagement.
1er Hic : la maison étant habitée il y avait des meubles... bcp de meubles... Donc où mettre les miens??
1ere mission: vidage de placard, triage de ce qui est a garder et a jeter, on reunit tout ce qu'on peut refiler a Emmaus.
Au bas mot j'ai mis plus de 3 semaines a faire de la place dans cette maison.
2 Hic : Corbeil - reims ca fait 160 km!! donc beaucoup de trajet en voiture en peu de temps pour faire les cartons et pour rendre l'appart. Je vous passe les mini péripéties de cette période
Mais faut les faire ses allers retours
2eme mission : assumée toute seule les roulages et les cartons -_-
3 hic : La déco de la maison est un peu viellote même si tout est propre... Il faut donc penser au papier peint, à la peinture.... Mais ca coute cher !!!! et le pire: L'électricté va être remis a neuf partout, l'electricien ne passe que debut septembre donc obligée de refaire la déco mais obligée d'attendre (ben oui va y avoir des saignées dans tous les murs!)
3eme mission : repenser toute la déco et la disposition des meubles. Et faire la peinture et les papiers peints.
4em Hic : le jardin .... qui est dans un état "d'abandon" ... enfin y'a du thym partout!!! Alors faut tout arracher!! Moi j'adore a verdure. C'est presque nécessaire pour etre bien! mais pas de vieux pieds de thym tout pourri infestés d'araignées!! (l'horreur absolue pour moi)
4èm mission : terrasser le jardin! Mettre tout dans des sacs a déchets verts. Retourner la terre pour la préparer à mettre du gazon. Retirer les mauvaises herbes, les cailloux et tout!
5ème mission : déblayer les gravats du sous-sol. ... et oui encore une fois je fais ça toute seule!
On est le 11 aout, dans 2 jours je dois faire mon ultime voyage à Reims et je rend mes clés le 14 aout... avec un contretemps de dernière minutes, mercredi sera un jour d'enterrement: j'enterre la grand mère de mon chéri ... une dame adorable que j'ai peu eu l'occasion de connaitre et qui a eu une vie des plus courageuse : Vivre seule avec 3 enfants alors que le mari a fuit le domicile conjugale... à une époque cette situation était des plus difficile. Bref je tiens a rendre hommage dans ces quelques lignes à une dame qui a toujours su rester digne!
10 août 2008
Tag ...
Pour répondre au tag de Cheyenne.
Il y a 10 ans
Il y a 10 ans ... j'avais 14 ans ... oula lala dure période de ma vie!! Pleine crise d'ado, très mal dans ma peau...
Mais chose assez drôle, j'avais comme lubie de coloré une mèche de couleur : je bombais en rouge pétant ou en bleue.
Je ne garde pas un bon souvenir de cette époque... c'est a ce moment là que j'ai décidé d'attérrir en internat quelque part! .... Cependant j'ai du attendre ma 1ere pour y aller.
5 endroits où j'ai vécu:
_ l'Oise chez mes parents ... Nogent-sur-oise pour ceux qui connaissent
_ La Flèche dans la Sarthes ... lieu de mes belles années d'internat au Prytanée National Militaire (enfin pour ceux qui connaissent)
_ Reims : lieu de villégiature estudiantine... jusqu'au 14 aout de cette année
_ Corbeil-Essonnes : lieu de ma nouvelle maison.
_ Moissy-Cramayel : lieu où vit mon chéri.
3 plats que j'adore
_ les lasagnes .... (d'ailleurs c soir j'en ai fait... Bien sur je fais tout moi même : c'est pas long à préparer et ça fait de super gamelles pour que mon chéri emporte au boulot)
_ le rôti de porc avec des pommes de terre autour (cuit au four c'est simple mais divin^^)
_ le ragout d'andouille (peu commun mais miam^^)
_ les os a la moelle
_ les pommes de terre à toutes les sauces (au four avec une noisette de beurre... nature...)
_ les tourteaux chauds avec de la mayo et des frites.
_ des moules marinières
_ le saumon
Mais je suis gourmande et j'adore cuisiner donc difficile de choisir au final... d'ailleurs j'hésite à ouvrir une catégorie cuisine sur le blog... si j'ai des demande je le ferai
Pour l'anecdote, plus je suis "stressée" plus je cuisine et plus ça me détend...
5 choses que j'ai faites aujourd'hui
_ J'ai réveillé mon gros chat de chéri ce matin pour qu'il aille sous la douche avant que l'on parte au cinéma. Oui oui le reveille d'un chéri peut etre parfois une tache plus qu'ardue!! surtout avec le mien... pour finir il me reclame que je lui gratte le dos avant de daigner se lever ... quand je dis gros chat ... je suis plus proche de la vérité que de la parabole ... lol
_ j'ai été voir Wall-E avec mon chéri au cinéma (notre sortie annuelle au ciné^^)
_ J'ai commencé a déblayer les gravats de mon sous-sol, toute seule comme une grande. demain je vais devoir les porter a la déchetterie.
_ j'ai continué a mettre dans les sacs à déchets verts mes montagnes de thym arrachés... (je vous ferai un topo photo de mes drôles de vacances)
_ je suis rentrée (bien vannée) me suis douchée et j'ai fait mes lasagnes ... là ça a fait "ting" donc je vais aller les déguster avec une tite salade.
Ce que je ferais si j'étais riche
Je travaillerai quand même car sinon je m'ennuierai. Mais je voudrai une graaaande maison que je pourrai aménager a ma convenance ainsi qu'un jardin spacieux. toutefois quand je dis grand : 5-6 chambres, 2 salle de bain dt 1 avec un bain à remous, 1 piscine intérieur (chauffée et couverte), un grand salon! et en jardin 1000m² ça suffirait! Plus grand c'est l'horreur a entretenir^^
Sinon je crois que voyagerai en Islande, Écosse, Irlande, Suède , Florence etc.
et si j'ai encore des sous, je prendrai le temps de flâner sur les ventes aux enchères pour trouver de belles antiquités.